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開站日期2005.03.09
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精選海蝦 |
製成蝦漿
蒸製過程
林家蝦餅位置
使用經嚴選高級新鮮海
蝦，採全蝦做為原料。
將鮮蝦絞成泥狀摻入玉
米粉、雞蛋、糖、鹽及
獨家配方，經人工攪拌
製成蝦漿。
經手工將蝦漿拍打搓揉
成麵團狀，置入古式蒸
籠蒸熟。
產品項目及檟格
原味蝦餅、胡椒蝦餅
辣味蝦餅、海苔蝦餅
螃蟹餅
1包
$ 80元
2包
$ 150元
3包
$ 200元
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媒體採訪報導
蝦餅半成品
現炸蝦餅
口味多樣
蝦餅麵團經蒸熟冷卻後
，壓製成塊狀，切片曬
乾後入油鍋油炸即成新
鮮蝦餅。
林家蝦餅好吃的原因，
除了繁複的手工製作過
程外，且堅持現買現炸
，保證吃的出蝦子的味
道。
原味：有很濃郁的鮮蝦味道
辣味：入口不辣但其後勁十足
海苔：採用日本進口高級海苔
黑胡椒：使蝦餅更具香味
螃蟹餅：使用新鮮螃蟹製作，
但若要購買需事先預約。